那天是邊煎著要寄給庭的蛋捲邊看著深夜食堂的~
蛋捲要煎2面而且各要煎40秒~1分鐘~
雖然是短短的幾十秒~
但我卻不想白白浪費掉~~~
我真的是會給自己找麻煩的人吼~~~
不再忙碌一些都不能~
就是這樣幾十秒的時間可以讓我煎完蛋捲的同時給看了3集的深夜食堂~
看到第2集裡頭的24夜裡剛好製做馬鈴薯燉肉...
不知怎麼的就突然好想要馬上買幾顆馬鈴薯來燉肉啊~~~~~
真的!!
不能在深夜時分看深夜食堂~~~
因為看到感動處會想流淚~~~(情緒起伏太大會難入眠喔~~~)~~~
看到食物處會肚子餓~~~~(食慾胃口也會跟著起伏很大~~~~)
於是~~~
隔天我就衝去市場買馬鈴薯了!!
就那麼剛好給看到幾顆小又圓的進口馬鈴薯~
那種又小又圓圓的品種我超愛的說~~~
鬆軟好吃~
連不吃馬鈴薯的言恩老爹都多吃了好幾塊呢!
雖然深夜食堂裡的馬鈴薯燉肉很日式~
但我卻把它做得很台式~~~(免得我家老公又挑嘴了~~~)
材料:馬鈴薯.紅蘿蔔.白蘿蔔(前天煮稀飯剩的一半).洋蔥.豬肉.醬油.八角.冰糖
.米酒.味霖.水
作法:1.洋蔥和豬肉.八角放進鍋內炒熟~另取一鍋加水把紅白蘿蔔和馬鈴薯煮熟
2.將醬油和水.米酒.味霖.冰糖放入豬肉鍋裡一起紅燒至熟~
3.將煮熟的紅白蘿蔔和馬鈴薯一起放入煮好的2.裡攪拌均勻煮幾分鐘即可~
深夜食堂裡的每則小故事和裡頭的料理都很讓人深深感動~
食物真的能牽起人與人之間的情感和記憶~
言恩老爹某天開心的說~
我們家好像是永和豆漿店喔!
因為無時無刻冰箱凍箱裡隨時都有可吃的任何消夜和早餐~
不管是包子饅頭三明治貝果或漢堡肉粽小籠包...
只要言恩老爹想吃的~
有食材的話我都會盡量把它給變出來~
我好像有點懂得食堂老闆的心情了喔!
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現在時間已近晚上十點，空蕩的辦公室只剩空調運轉聲，與零星的鍵盤敲擊聲。這篇文章我已經寫了三
個小時，該怎麼推薦這本書，還是一點頭緒都沒有。
「這是本爛書，所以很難推薦嗎？」想必有人會這麼猜。
當然不是這個原因，否則又何必為了一本爛書加班？實在是這部漫畫《深夜食堂》所帶給人的感動是如
此細緻而幽微，要能夠具體而明確地描述，太難。
不如舉例說明好了。我相信每個人喜愛的食物清單中，一定總有那麼一兩樣，是別人看了會嫌棄，但自
己百吃不膩的食物。如果真要說出為什麼喜歡，答案通常不會只是出於食物本身的味道。喜歡的原因通
常混雜著記憶與情緒，好比說，那是媽媽的拿手菜、唸書時暗戀對象送來的餅乾、或者是家鄉某個帶有
兒時記憶的攤販。
不起眼的食物，因為加載了記憶與情感，所以入口的那一瞬間，不再只是生理上的滿足，也成為了心理
的救贖、現實磨難的避風港。然而食物與人那一層神秘的連結，永遠只有當事人能夠體會。這是一種難
以分享、也無法複製的體驗。
這大約就是讀完《深夜食堂》的感覺：一份自己與回憶的默契，一種難以詳述的秘密情感。
《深夜食堂》這部以料理為主題的漫畫，試圖分享的就是這份食物與人的微妙連結。一位率性的大叔，
開了一家午夜才營業的食堂。菜單雖只有「豬肉味噌湯定食」這麼一道菜，但無論客人想吃什麼，只要
有足夠的食材，老闆都會盡力滿足各式要求。食物就是有這樣的魔力：讓人放鬆、使人平靜。胃填滿
了，浮躁的心緒好像也跟著沈澱了，不再那麼混亂。於是午夜過後，這家小店成了秘密心事集散地。 人
們在此分享食物、交換秘密、相互安撫，然後帶著生理與心理的雙重滿足走出門口，獨自向現實中仍然
未解的難題奮戰。
翻開書之前，朋友警告我：「千萬別在大半夜看這書，因為看了會餓。」 這話說得沒錯，因為此時此刻
的我餓極了。
然而我卻想對所有還沒讀過此書的讀者說：「讀這本書，絕對要在夜深人靜的時候翻閱。」因為裡頭每
一則短卻溫暖的故事，都會觸動並安撫著人們心底最脆弱易感的角落。那樣的情緒與滿足，實在只適合
獨處時靜靜咀嚼享受。因為我們都知道，要找到填飽肚子的食物簡單，要讀到能溫暖心底的書，好難。
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延伸閱讀~馬鈴薯牛奶堅果小餐包
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