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力想要這道菜的做法~
所以我再來分享一下喔!
因為我和言恩老爹很愛吃鐵板燒
但基於有小言恩的關係所以根本不太會出門吃外食+上鐵板燒不太適合帶上小小孩一塊去...
所以就在家亂炒亂炒啦!
材料:豬肉(我是用家裡剩的火鍋肉片切小片).用豬肉絲也可以~黑胡椒粒.油.水.蒜片.蔥花.洋蔥.
醬油膏或香菇素蠔油.米酒.太白粉
做法:1.豬肉絲或豬肉片加米酒.太白粉.一點醬油略醃~要炒時再加點油拌一下(比較不會沾鍋)
2.油熱後放下豬肉炒至9分熟盛起
3.下洋蔥.蒜片炒軟後加黑胡椒粒(要多最後才有黑胡椒的香和醬的感覺)和水拌炒
4.加入醬油膏或香菇素蠔油拌炒(其實外面賣的黑胡椒醬稍偏酸
如喜歡吃這樣的口味可以加點辣醬油或是A1醬拌炒~但我的辣醬油用完了所以就沒加啦!)+上2.肉炒到熟
不過也很好吃喔!
5.最後加蔥就可以囉!!
力趕快炒來吃吃看喔!!
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