小恩一家的快樂生活天地

格友想要鹹粥的做法

就來分享一下囉!

材料:白飯.康X排骨湯塊.豬絞肉.芹菜.紅蘿蔔.菜埔.乾香菇.貢丸或魚丸.高麗菜.紅蔥頭.米酒.胡椒粉

做法:1.炒香紅蔥頭和絞肉後再加入切條的香菇(要先泡水喔)和紅蘿蔔絲.高麗菜絲.菜埔.丸子切小塊一起

炒香炒熟

2.鍋內加入開水或高湯再加入1.料.白飯煮爛和排骨湯塊.胡椒粉就可囉!

3.吃時灑點芹菜在上面就OK囉!

(紅蔥頭+絞肉炒法):鍋內加油爆香紅蔥頭後加入絞肉炒至熟再+醬油+少許米酒+少許水+胡椒粉炒香即可)

............................................................................................................

這是婆家2嫂教我的鹹粥煮法

主要是紅蔥頭和絞肉要炒的香

胡椒粉要灑的夠多就會很好吃喔!

好像很多古早味的食物都和紅蔥頭脫離不了關係吼!!

紅蔥頭真的超讚啦!!

明天想來做做皮蛋瘦肉粥~

天氣冷冷吃粥最棒囉!!