小恩一家的快樂生活天地

之前看過的電視節目介紹這道菜~

看了做法和材料就覺得超簡單阿!!

因為這材料幾乎就和我們常做的泰式涼拌清木瓜絲一樣喔!

所以很熟悉呢!

Q媽做看看

妳一定也會的喔!

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材料:去骨雞腿2隻.檸檬2顆.紅番茄1顆.洋蔥半顆.香菜.糖.(剛好我家2人吃的份量喔).麵粉.會辣的辣椒

太白粉.蛋液.鹽巴.魚露(雖說魚露是泰式必備材料但沒有也可省略啦!我試過~一樣好吃)!

做法:1.用麵粉.太白粉.蛋液.鹽巴混勻將雞腿放入醃至半小時

2.檸檬擠汁+糖+紅番茄切塊+洋蔥切絲+辣椒拌好這醬汁舖在盤子裡

3.醃好的雞腿小火煎熟大火煎酥(用炸的也可以只是我省油用煎的~但油至少要有雞腿厚度的一半喔)

一面煎好再翻一面~

4.將雞腿煎好裝在舖好2.的盤子內然後灑上香菜要吃時再夾雞腿肉沾底部的醬汁和番茄洋蔥絲就可以囉!

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好吃的泰式涼拌酸辣雞腿排真的很簡單喔!