昨天做的滷牛腱肉熬了一大鍋湯汁該怎辦呢?
這真是丟之可惜棄之也可惜阿!!!
所以要老妹跑去家樂福再買了條牛腱肉回來切厚片一樣先煮過去掉血水
放進原來那鍋老湯汁裡加上2顆紅紅的牛番茄和2大匙辣豆辦醬一起熬煮2小時就成了
好吃的川辣番茄牛肉湯啦!
這湯頭可以煮麵....
或是加點片栗粉作燴飯一樣很香又好吃喔!
這樣子就一點都不浪費而可以把牛肉湯汁完全利用完囉!
P.S.湯頭比較鹹所以不管煮麵或是燴飯都要再加點水一起稀釋才再煮能吃喔!
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P.S.雖然之前就常常會煮牛肉湯來下麵或是配飯...
但這次是用老湯頭煮的所以特別香喔!
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