小恩一家的快樂生活天地

星期天七姑說要來吃晚餐

所以我們下午就開始了和麵粉.揉麵團的想要來做做姑姑們都愛吃的蔥油餅囉!

之前都是做軟式像蛋餅般的餅皮...

這次來試做看看比較硬式的蔥油餅!

首先~1.將高筋麵粉+溫水攪拌一下再用手將麵團揉至一團圓型後蓋上濕布或是保鮮膜30分鐘

2.取出麵團放在桌上灑點麵粉後橄平灑些鹽巴.胡椒粉.蔥花和油再繼續用桿麵棍將材料平均橄平

3.橄平後的麵皮放置10分鐘就可以下鍋煎啦!

(我橄的都太厚超失敗所以吃起來都口感都稍厚了點阿!...

而言恩老爹橄的就都好成功所以吃起來香香脆脆好吃到不行呢!

(晚上七姑都只吃到我的失敗品啦!!...言恩老爹橄的早在下午就被我們給解決啦!!!)

這次我用的是高筋麵粉所以吃起來口感比較硬...

後來上網看了才知道蔥油餅要用中筋麵粉比較適合阿!!

不過自己辛苦做的不管什麼筋都覺得好吃啦!!!....

這星期日妹妹點名說想吃蘿蔔絲餅呢!!

到時再來試試看囉!

星期天小言恩和七姑還有老妹玩的可瘋狂啦!

下午沒什麼睡的她到了晚上還是一樣很HIGH喔!

(雖然嗨到了晚上就開始有點兒恍神囉!)....

晚上也聽七姑說了很多故事......

搞的我和老公老妹都笑呵呵啦!

這個星期天一樣過的很充實又開心喔!

能和家人常相聚真的是幸福!

3姑妳快回來吧!!!