凱西看過來喔!
一顆芋頭份量超多~
所以我會作1芋2吃來消化整顆芋頭喔
這樣也比較不膩囉!!
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材料:芋頭.豬里肌肉.麵包粉.醬油.米酒.蛋液.麵粉.糖.蒜頭(可要可不要).太白粉.胡椒粉
做法:1.芋頭蒸熟後趁熱搗爛
2.豬肉切片(或者你請攤商幫你切)~我是買整塊自己切的!
切片後用打肉棒打薄+入醬油.太白粉.糖.米酒.蒜頭(可有可無).胡椒粉醃1小時
3.肉醃好後包住芋泥(芋泥可先揉成長型放進肉裡面再捲起來)
4.捲好的肉依序沾上麵粉.蛋液.麵包粉小火先炸或煎熟再大火煎或炸酥就可以囉!
5.炸或煎都可以(我都試過)~只是不要一直翻動免的麵包粉掉光囉!~
要吃時再切片就可以囉!!
6.一般我會用胡椒鹽或芥末海苔粉沾著吃~
凱西可以試試看喔!!
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